Nuestra selección de embutidos ibéricos

El catálogo es corto a propósito. Preferimos hacer pocas referencias y controlarlas todas antes que llenar la web de productos que no salen de nuestra fábrica. Esto es lo que puedes comprar hoy, con su peso y su precio a la vista, sin sorpresas al llegar al carrito.

Chorizo ibérico

El chorizo ibérico rojo es el gran clásico de la casa: pieza de un kilo por 16 euros, con ese color que le da el pimentón y un punto de sal medido. Sirve para todo, desde una tabla hasta un guiso, y es probablemente el embutido con el que más gente nos descubre.

Salchichón ibérico

El salchichón ibérico va también en pieza de un kilo, al mismo precio. Aquí no hay pimentón: mandan la pimienta y las especias, y el resultado es más seco y menos dulce que su hermano rojo. Si el chorizo te parece intenso, este suele encajar mejor.

Lomo de cebo ibérico

El lomo embuchado, la caña de lomo de toda la vida, lo trabajamos en dos versiones. La clásica es el lomo de cebo con pimentón, y para quien lo prefiera más limpio de sabor está el lomo a la sal, sin pimentón. Los dos pueden pedirse enteros o en media pieza.

Lomito Finca Meneses

El lomito ibérico de cebo lleva el nombre de nuestra finca y cuesta 32 euros. Es más pequeño y más manejable que una caña entera, así que se acaba antes y no obliga a tener media pieza abierta en la nevera durante semanas. Buena entrada para probar la casa.

Patatera dulce y picante

La patatera es lo más nuestro que tenemos. Es un embutido para untar, blando, hecho con pimentón, y lo tienes en versión dulce o picante, ambas por 2,20 euros. Sobre una tostada con aceite es como mejor entra, y por ese precio no hay excusa para no probar las dos.

Comprar chorizo ibérico

Una fábrica pequeña en el sur de Badajoz

Elaboramos en la calle Romero de Fuente de Cantos, y buena parte de lo que vendemos está ligado a nuestra propia explotación porcina. Eso explica los precios: no compramos el producto hecho para revenderlo, lo hacemos nosotros. Cuando alguien busca una fábrica de embutidos en Extremadura que venda directamente, esa es toda la diferencia.

Cebo, cebo de campo y bellota: qué cambia de verdad

Estas etiquetas hablan de cómo se ha alimentado el cerdo, no de si el embutido está bueno. Nuestros lomos y el lomito son de cebo ibérico, con un 50 % de raza ibérica. Si lo que buscas es bellota, esa categoría la encontrarás en los jamones y paletas ibéricas, donde sí trabajamos el jamón de bellota en pieza entera.

Y si no te apetece pelearte con el jamonero, esa misma pieza está disponible con el servicio de corte incluido, que tiene un coste extra de 45 euros más IVA. Te llega loncheada y lista, sin cuchillo ni paciencia de por medio.

Cular, herradura, vela: por qué cada chorizo se llama de una forma

Si comparas tiendas verás nombres que despistan. Casi todos hablan del calibre y de la tripa que se usa para embutir, no de la calidad de la carne: el cular es más grueso porque va en tripa natural ancha, la herradura se dobla en forma de U y la vela es fina y alargada. Mismo producto, distinto formato.

Loncheados de 100 gramos, listos para servir

No todo el mundo quiere una pieza entera. Por eso tenemos el chorizo ibérico loncheado y el salchichón loncheado en sobres de 100 gramos envasados al vacío, a 1,90 euros cada uno. Abres, vuelcas en el plato y ya está.

Con el lomo el consejo es cortarlo fino, casi transparente. Hay vídeos en YouTube que lo explican mejor que un párrafo, pero la regla es sencilla: cuanto más fina la loncha, más se abre el sabor.

Ver los loncheados de 100 g

Precio: cuánto cuesta llenar una tabla

Los embutidos ibéricos tienen fama de caros, y con las piezas grandes es cierto. Pero una tabla decente sale por mucho menos de lo que parece si eliges bien los formatos. A partir de 1,90 euros ya tienes producto en la mesa.

• Para probar sin gastar: dos sobres loncheados y una patatera, por unos 6 euros.
• Para el día a día: una pieza de chorizo o de salchichón, 16 euros el kilo.
• Para una comida con gente: media caña de lomo y las dos patateras.
• Para regalar: monta tu propia cesta con lo que quieras, sin lotes cerrados.

No inflamos precios para luego colgar el cartel de oferta. Cuando hay algo rebajado de verdad aparece en el apartado de ofertas, y cuando no lo hay, no lo hay. Un detalle gourmet no tiene por qué costar una fortuna.

Comprar embutidos extremeños online, sin vueltas

La tienda está montada para que la compra sea rápida y no te obligue a nada. Puedes ver el peso y el precio de cada referencia antes de decidir, y el pedido se resuelve en tres pasos.

1. Entra en el producto, mira el formato y elige el que te encaje.
2. Pulsa en añadir al carrito y sigue mirando o ve directo a pagar.
3. Revisa la cesta, pon la dirección y confirma.

Si te creas una cuenta de usuario e iniciar sesión te resulta cómodo, la web guarda tus datos y tus preferencias de envío para la próxima vez.

Envíos a toda España desde Extremadura

Elaboramos aquí, pero nuestros productos se comen en todo el país. Cada semana salen pedidos hacia Madrid, Barcelona o Sevilla, y hay clientes que repiten desde Valencia, Zaragoza o A Coruña. El plazo de entrega es de 24 a 72 horas.

Los envíos salen los lunes, martes y miércoles. No es capricho: es para que ninguna pieza pase el fin de semana parada en un almacén. Da igual que estés en Asturias o en Cáceres, la idea es que llegue como salió de la fábrica.

Llamar al 625 42 35 97

Preguntas frecuentes sobre los embutidos de Extremadura

Estas son las dudas que más nos llegan por teléfono y por WhatsApp antes de hacer el pedido. Si la tuya no está aquí, escríbenos o pásate por el apartado de preguntas frecuentes de la tienda.

¿Cuáles son los embutidos típicos de Extremadura?

El chorizo, el salchichón, el lomo embuchado, el morcón, la morcilla y la patatera. Son recetas tradicionales que se repiten en toda la comarca con pequeñas variaciones de una casa a otra. Nosotros elaboramos cuatro de esas familias; el morcón y la morcilla no entran en nuestro catálogo.

¿Cuál es el embutido típico de Badajoz?

Si hay que elegir uno, la patatera. También la verás llamada morcilla patatera en algunos pueblos. Es un embutido humilde, pensado para untar y para estirar la matanza, y es de las pocas cosas que sigue siendo casi imposible de encontrar bien hecha fuera de la región.

¿Qué embutidos son ibéricos?

Los elaborados con carne de cerdo de raza ibérica, total o parcialmente. En nuestro caso trabajamos carnes con un 50 % de raza ibérica. La etiqueta de ibérico habla del animal y de su alimentación, no del sabor final, que depende de la elaboración y del tiempo de curación.

¿Dónde comprar embutidos extremeños baratos?

Basta teclear la búsqueda en Google para ver decenas de tiendas online. La diferencia está en si compras a quien elabora o a quien revende: cada paso intermedio se paga. Comprar directamente a la fábrica es la forma más simple de que el precio sea el que es.

¿Se puede comprar al por mayor?

Si necesitas cantidad para un negocio, una celebración o una tienda, lo mejor es que nos llames y lo hablamos. Según el volumen y las piezas, vemos qué podemos hacer. El contacto lo tienes en la web, y por teléfono se resuelve antes.

¿Cuánto duran una vez abiertos?

Las piezas enteras aguantan bien en un lugar fresco y seco, colgadas o envueltas. Los sobres al vacío, una vez abiertos, mejor en frío y consumidos en unos días. La curación ya ha hecho su trabajo, pero el aire es enemigo del sabor.

Con qué acompañarlos

Un embutido ibérico pide poco: pan, buena compañía y tiempo. A partir de ahí, la tabla se monta sola con lo que ya tenemos en casa, y no hace falta complicarse para que salga bien.

Combínalos con nuestros quesos de cabra y de oveja, riégalo todo con aceite de oliva virgen de la zona y abre uno de esos vinos que llevas guardando. Es la manera más honesta de disfrutar de esta gastronomía.

Haz tu pedido desde donde estés

Aquí no vas a encontrar un catálogo infinito, sino una selección de embutidos artesanales hechos despacio y con precios que no se inventan. Si dudas entre formatos o pesos, llámanos: te decimos con franqueza cuál encaja mejor con lo que buscas, aunque sea el más barato de todos.

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